Mutuelle d'entreprise pour une pizzeria : ce qu'impose la convention

Pour votre pizzeria : la convention collective applicable, les garanties à respecter, la part patronale et le budget pour une équipe de 1 à 9 salariés.

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Devis mutuelle pour une pizzeria

Service de mise en relation : votre demande est transmise à un partenaire spécialisé en complémentaire santé collective. Gratuit et sans engagement.

Dès que votre pizzeria emploie un salarié, une mutuelle d'entreprise est obligatoire. Mais vous ne partez pas d'une page blanche : votre branche a signé un accord santé qui fixe un socle de garanties, et parfois une part patronale plus élevée que le minimum légal.

Avec 33 014 établissements de 1 à 9 salariés sous le code 56.10C, l'exploitation d'une pizzeria est d'abord une affaire de petites équipes. Et dans une petite équipe, chaque euro de cotisation se voit.

La convention collective de pizzeria

Pour votre pizzeria, c'est la convention collective Restauration rapide - CCN du 18 mars 1988 (IDCC 1501) qui s'applique dans la majorité des cas. Un régime santé de branche y est prévu : votre contrat doit en reprendre les garanties et la part patronale, au minimum. Nous en résumons l'essentiel.

Convention collective
Restauration rapide - CCN du 18 mars 1988 (IDCC 1501)
Accord santé de branche
Oui : Accord du 3 février 2012 relatif au régime complémentaire de frais de santé (étendu par arrêté du 27 novembre 2012)
Prévoyance des non-cadres
Imposée par la branche : Régime de prévoyance (avenant n° 42 du 11 mai 2010, modifié en dernier lieu par l'avenant n° 10 du 5 décembre 2025, étendu 27 mai 2026) applicable à tous les employeurs quel que soit l'effectif : décès, incapacité temporaire, invalidité, rente éducation ; cotisation 2026 de 0,25 % du salaire brut à la charge de l'employeur et 0,25 % du salarié ; organismes recommandés KLESIA Prévoyance et OCIRP.
Sources
www.legifrance.gouv.fr, www.legifrance.gouv.fr, www.legifrance.gouv.fr (relevé : 2026-09)

La convention affichée est celle du cas général pour ce métier ; c'est l'activité principale réelle de l'entreprise qui fait foi, et elle figure sur les bulletins de paie.

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La mutuelle est-elle obligatoire dans votre pizzeria ?

Oui, et depuis 2016. L'obligation vise tous les employeurs du secteur privé, sans condition de taille ni de chiffre d'affaires : elle naît avec le premier contrat de travail (ce que la loi impose dès le premier salarié).

Le contrat doit au moins couvrir le panier de soins minimum : ticket modérateur, forfait journalier hospitalier en totalité, prothèses dentaires à 125 % du tarif de base, forfait optique d'au moins 100 € tous les deux ans. Et vous devez en payer au moins la moitié. Votre convention collective peut aller plus loin, jamais moins loin.

Pour le salarié, pas de choix : il adhère, sauf s'il entre dans l'un des cas de dispense prévus, à demander par écrit (la liste des dispenses d'adhésion).

Quel budget mutuelle pour une pizzeria ?

Comptez, en moyenne, 74 € par mois et par personne couverte (DREES, 2023), toutes parts confondues. Avec une participation employeur de 50 %, un salarié vous revient à environ 37 € par mois et une équipe de cinq à 185 € par mois, soit 2 220 € par an.

Le prix réel dépend des garanties, de la couverture des conjoints et des enfants et de l'organisme : seul un devis le donne. Pour payer plus que le minimum légal, voyez la part patronale, du minimum légal à 100 %.

Part patronale mensuelle pour une pizzeria, à 50 % de la prime moyenne
Effectif couvertPart patronale, par moisSur un an
1 salarié37 € par mois444 € par an
3 salariés111 € par mois1 332 € par an
5 salariés185 € par mois2 220 € par an
9 salariés333 € par mois3 996 € par an

Calcul indicatif à partir de la prime moyenne publiée par la DREES, de la part employeur minimale retenue pour le métier et du nombre de salariés. Seul un devis donne le prix.

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Décision, organisme, prévoyance : les trois étapes

Dans une TPE, la voie la plus courante est la décision unilatérale de l'employeur : un document écrit, remis à chaque salarié, qui fixe les garanties, le financement et les cas de dispense (la décision unilatérale, mode d'emploi).

Deuxième étape, le choix de l'organisme. Mutuelle, institution de prévoyance ou assureur : la décision vous revient, même si la branche en recommande un (les critères pour comparer deux contrats).

Pensez au volet prévoyance en même temps : arrêt de travail, invalidité, décès. Certaines branches l'exigent pour tous les salariés, et le devis santé peut l'inclure (la prévoyance, souvent oubliée dans les petites équipes).

Refuser la mutuelle d'entreprise : les cas admis

Sauf situation de dispense reconnue par les textes, un salarié adhère au contrat collectif. S'il y a lieu, il formule sa demande par écrit avec les pièces qui la justifient (la liste des dispenses d'adhésion).

Conservez chaque demande et chaque justificatif : ils protègent l'entreprise en cas de contrôle.

Bien choisir le contrat de votre TPE

Avant le prix, regardez les garanties sur les postes que votre équipe utilise vraiment : hospitalisation, dentaire, optique, consultations. Un tarif attractif s'explique souvent par des plafonds bas.

Regardez aussi qui est couvert : le salarié seul, ou sa famille. L'extension aux ayants droit change le prix, et la part patronale peut porter sur l'une ou l'autre formule.

Enfin, un contrat collectif n'est pas signé à vie : il peut être revu et changé (changer de contrat sans laisser de trou de couverture).

Petites équipes salariées : le poids du métier

33 014établissements de 1 à 9 salariésSIRENE, septembre 2026
15 976avec 1 ou 2 salariésSIRENE
17 038avec 3 à 9 salariésSIRENE
185 € par moisbudget employeur indicatif pour 5 salariésnotre méthode

Le code 56.10C (Restauration de type rapide) regroupe l'exploitation d'une pizzeria et d'autres activités proches : ses 164 998 établissements actifs, dont 33 014 de 1 à 9 salariés (20,0 %), décrivent donc la famille d'activité entière. Parmi eux, 15 976 emploient 1 ou 2 salariés, 11 455 de 3 à 5 et 5 583 de 6 à 9.

Une proportion bien supérieure à la moyenne : ici, on embauche tôt et souvent, et la mutuelle collective fait partie du quotidien de l'employeur.

Données : base SIRENE, établissements actifs et tranche d'effectif déclarée ; nomenclature NAF rév. 2 pour les intitulés. La tranche d'effectif est celle du répertoire et peut avoir quelques années.

Les entreprises du métier, vues de plus près

Âge des entreprises, départements où elles se concentrent, forme juridique : voici le portrait des établissements actifs du code 56.10C, tirés du répertoire SIRENE (nos sources et notre méthode).

De quand datent les entreprises en activité ?

Depuis 2022, 53 % des établissements aujourd'hui actifs ont vu le jour. Un métier en renouvellement, où la question de la mutuelle se pose souvent pour la première fois.

2016 : 4 9324,9 k20162017 : 5 2195,2 k20172018 : 6 0216,0 k20182019 : 7 6827,7 k20192020 : 7 4487,4 k20202021 : 10 07410 k20212022 : 12 01912 k20222023 : 14 23714 k20232024 : 19 58220 k20242025 : 23 77824 k20252026 : 17 27417 k2026
Année de création des établissements encore actifs sous le code 56.10C, d'après base SIRENE. L'année 2026 est en cours ; il ne s'agit pas du flux de créations annuel.

Implantation des entreprises du métier

Trois départements concentrent 15,2 % des établissements du code : Paris d'abord, avec 7,2 %, puis Bouches-du-Rhône et Nord.

Rapporté au poids économique de chaque département, c'est Corse-du-Sud qui se distingue : le métier y est 1,5 fois plus présent que la moyenne.

Source : base SIRENE, établissements actifs du code 56.10C. Indice de présence = poids du département dans le métier divisé par son poids dans l'ensemble de l'économie (1 = moyenne).
DépartementÉtablissements actifsPart du total nationalIndice de présence
Paris (75)11 9167,2 %0,9
Bouches-du-Rhône (13)7 3224,4 %1,3
Nord (59)5 9193,6 %1,3
Hérault (34)4 8282,9 %1,3
Gironde (33)4 7672,9 %1,0
Corse-du-Sud (2A)9060,5 %1,5
Pyrénées-Orientales (66)2 0381,2 %1,4
Haute-Corse (2B)8400,5 %1,4

Sous quel statut exerce-t-on ce métier ?

  • Entreprise individuelle 35 %
  • SAS / SASU 33 %
  • SARL / EURL 32 %

Sociétés : 65 % des entreprises, réparties entre SAS ou SASU (33 %) et SARL ou EURL (32 %). Président assimilé salarié ou gérant majoritaire, la couverture du dirigeant ne se traite pas de la même façon (la couverture du dirigeant lui-même).

Pour obtenir un devis, remplissez le formulaire en haut de page : votre demande est transmise à un partenaire spécialisé en complémentaire santé collective, qui vous recontacte avec une proposition adaptée à votre pizzeria.

Notre rôle se limite à l'information et à la mise en relation. Les obligations réglementaires liées à la distribution d'assurance sont portées par le partenaire.

Comparez avant de signer : votre devis de mutuelle d'entreprise pour une pizzeria est gratuit et sans engagement.

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Questions fréquentes pour une pizzeria

Ma branche impose-t-elle une mutuelle particulière ?

Elle impose un socle de garanties et un financement minimum, pas un organisme. Votre contrat doit au moins respecter ce socle ; vous choisissez librement l'organisme qui le porte.

Quelle convention collective s'applique pour une pizzeria ?

En général la convention Restauration rapide - CCN du 18 mars 1988 (IDCC 1501). C'est l'activité principale réelle de l'entreprise qui la détermine ; elle figure sur les bulletins de paie.

Quel budget prévoir pour la mutuelle de mes salariés ?

Environ 37 € par mois par salarié pour l'employeur, sur la base de la prime moyenne publiée par la DREES et d'une part patronale de 50 %. Le niveau des garanties et la couverture des familles font varier ce chiffre.

Que doit contenir la décision unilatérale de l'employeur ?

Les garanties, la répartition du financement, les catégories couvertes, les cas de dispense et les modalités de révision. Elle est remise à chaque salarié contre émargement.

Puis-je changer de contrat en cours d'année ?

Depuis le 1er décembre 2020, l'employeur peut résilier un contrat collectif de frais de santé à tout moment après un an de contrat, sans frais. Le nouvel organisme s'occupe des formalités et la continuité de couverture doit être assurée.

Un apprenti doit-il être couvert ?

L'apprenti est un salarié : il entre dans le contrat collectif, sauf s'il relève d'un cas de dispense prévu par les textes et qu'il le demande.

Qui établit le devis, ce site ou un assureur ?

Un partenaire spécialisé en complémentaire santé collective. Ce site se limite à l'information et à la transmission de votre demande ; il n'est ni assureur ni intermédiaire d'assurance.

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